TACACÁ, A COMIDA MAIS PESQUISADA NO GOOGLE EM 2023

Férias em Família

Por Cátia Noronha

Eu aposto que você já entoou alguma vez, mesmo sem querer, o refrão: "Eu vou tomar um tacacá, dançar, curtir, ficar de boa...", canção da paraense Joelma

EU VOU  TOMAR  UM  TACACÁ

"TACACÁ" foi a palavra mais buscada no Google na categoria "comida"no Brasil neste ano, segundo revelou a plataforma em sua retrospectiva 2023.

MAS VOCÊ SABE O QUE É TACACÁ?

Tacacá é um prato típico da região amazônica, especialmente popular nos estados do Pará e Amazonas.

Servido na cuia, a base do tacacá é um caldo quente feito a partir da mandioca brava, conhecida na região como "tucupi".

Além do tucupi, o tacacá inclui outros ingredientes, como camarões secos e folhas de jambu, uma planta típica da região, que promove sensação de formigamento e tremor na língua.

Também são adicionados goma de tapioca cozida e pimenta. Embora seja um caldo quente, ele é apreciado em qualquer estação do ano!

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